Il Ristorante dell'Hotel Garden è un vero paradiso per buongustai,
ben noto anche al di fuori dei confini regionali, grazie all'antica norcineria,
al tartufo nero pregiato, formaggi e lenticchie di Castelluccio ed alla
sapiente cura dei proprietari.
L' Hotel Garden fa della sua cucina e dei suoi piatti
tipici un
punto cardine della propria filosofia. Il Ristorante, forte dell’antica
tradizione gastronomica della città di Norcia, si basa solo su
prodotti locali, i quali rappresentano da sempre un’attrattiva
irresistibile anche per i palati più esigenti.
Non a caso l'arte della "norcineria" prende
il nome da Norcia, che è ricca di altri prodotti che la rendono
conosciuta nel mondo; il tartufo nero è, infatti,
il principe di ogni tavola che si rispetti.
Il "Nero Pregiato" e lo "Scorzone" sono
iindiscutibilmente i padroni delle ricette più prelibate
e conosciute di questa zona, quindi anche al ristorante dell’hotel
Garden potrete trovare come nella migliore tradizione, i crostoni
al tartufo, le paste asciutte, le galantine, i filetti, le prelibate
trote Fario del Sordo, il gambero rosso, le lenticchie e il farro
del Castelluccio e per finire i formaggi e i salumi che hanno avuto
riconosciuto il marchio di qualità.
